Bien manger, simplement.
Ensemble.
Plongez dans l’essence de La belle Bette, où passion et engagement se rencontrent pour promouvoir une cuisine savoureuse, économique et respectueuse de notre communauté et de l’environnement. Par nos ateliers collaboratifs, nos formations inspirantes ou notre service de traiteur, partageons ce goût d’une alimentation qui nous nourrit vraiment.
Adoptez une alimentation saine et locale qui transforme votre quotidien.
La belle Bette vous invite à découvrir une cuisine savoureuse, économique et respectueuse de l’environnement, grâce à ses ateliers et son service de traiteur.
Récolter
Conférences et formations inspirantes
Récoltez des solutions simples et concrètes pour maximiser vos achats. Nos conférences et formations s’adressent à différents milieux, tous les groupes d’âges, pour utiliser pleinement les récoltes du Québec.
Créer
Traiteur et prêt-à manger
Nous créons pour vous des repas savoureux mettant en valeur les produits d’ici. Des menus élaborés ensemble, adaptés à votre clientèle, votre type d’événement et votre budget. Parce que bien manger devrait être simple, peu importe l’occasion.
Partager
Ateliers culinaires accessibles et conviviaux
Participez à nos ateliers pour partager des recettes simples, gourmandes et économiques, tout en valorisant les produits du terroir et en réduisant le gaspillage alimentaire. Le partage des trucs par les participants est encouragé.
Découvrez nos ateliers, conférences et formations
Explorez nos ateliers, conférences et formations dédiés à une cuisine saine, locale et économique, conçus pour inspirer et rassembler. Le déroulement peut porter sur un ou plusieurs sujets suivants… et plus encore. Nourrissez notre créativité et notre passion pour le partage de découvertes culinaires.
Augmenter la valeur de vos repas
- Brownies à la betterave
- Sauce blanche à base de chou-fleur
- Salsa con queso avec de la courge et levure alimentaire
- Algues pour saler
Réduire le temps et l’argent consacrés à la nourriture
- Produits non transformés = pas de taxes
- En créant à partir des récoltes ou des rabais, pas l’inverse
- En cuisinant la bonne quantité
Maximiser les récoltes
- En utilisant l’aliment au complet
- Utiliser un poulet entier pour plus de viande et un bon bouillon
- En profitant des récoltes du moment, selon la saison
Réduire le gaspillage alimentaire
- Comment cuisiner les fruits et légumes moches
- Apprendre à créer de la nouveauté avec les restants
- Adopter de bonnes pratiques de conservation
Découvrez notre traiteur
Certaines occasions se prêtent davantage au partage autour d’une table. Nous créons des repas savoureux et accessibles qui permettent de profiter pleinement des produits du terroir en toute simplicité.
Buffet
Une variété de plats pour tous les goûts. Menu établi ensemble, selon le type d’événement.
Boîtes à lunch
Repas emballés individuellement : poke bowl, sandwichs, salades, duo, dessert, etc…
Apéro corporatif
Des bouchées pour tous les goûts, qui mettent en valeur nos bons produits du terroir.